イカと大根の煮物

イカと大根の煮物

Description

切って煮るだけ!
簡単でイカも大根も柔らかく食べやすいです。

材料

ヒイカorイカ
10匹or1杯
大根
1/3本
・水
400cc
・醤油
大さじ3
・砂糖
大さじ3
小さじ2
・酒
大さじ2

作り方

1

大根を一口大乱切りにしておく

2

大根を水から15分ほど茹で、ザルにあげる

3

鍋に・を入れ沸いてきたらイカ、大根を入れて煮立ったら落し蓋をして中火で30分ほど煮る。

4

大根が柔らかく、味がしみてきたら火を止めて完成!

コツ・ポイント

大根は乱切りにすると味が染みやすいです!
落し蓋はアルミホイルやクッキングペーパーを使えば使い捨てで楽ですよー( ´ ▽ ` )
下茹ですると苦味などなくなり食べやすくなります!

このレシピの生い立ち

覚えやすい分量で作りたかったので!
濃すぎずちょうどいいです!
レシピID : 4312509 公開日 : 17/01/26 更新日 : 17/01/26

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簡単に、美味しく出来ました!ありがとうございます。

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