サーモンとイクラの親子タルタル

サーモンとイクラの親子タルタル
パンにつけて食べます。
白ワインのおつまみにはぴったりの一品です。

材料 (2人分(一人でも可))

切り落としスモークサーモン
1パック
イクラ
1パック
玉ねぎ
1/2個
少々
胡椒
少々
大さじ3杯
パプリカ(A)
1/4個

1

パプリカの両面の皮を切り、みじん切りにする
面倒なら皮は切らなくてよい

2

Aの材料と少しの塩をいれ混ぜればソースの完成

3

写真

次にスモークサーモンをフライパンで炙り、冷ましてからほぐす。

4

写真

玉ねぎを細かくみじん切りにして、ほぐしたサーモン・玉ねぎ・サワークリーム・塩・胡椒・と一緒に混ぜる

5

写真

小さい丸タッパーの底にいくらをしきつめる

6

写真

その上に(4)で混ぜたものを入れて、皿をかぶせてひっくり返して載せる

7

写真

まわりに(2)で作ったソースをたらして完成。

コツ・ポイント

サワークリームがない時は生クリームにレモン汁で代用しましょう。
つけるパンはバケットがよいです

このレシピの生い立ち

昔レストランで食べたのを思い出して作ってみました、さすがにレストランの味には追いつけませんが…
レシピID : 4312655 公開日 : 17/01/26 更新日 : 17/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」