野菜が美味しい!野菜スープ

野菜が美味しい!野菜スープ
サラダよりいっぱい野菜が食べられます。
夜作って次の日食べるのがベスト!
2日目も味がよくしみて美味しいです!
野菜の味を楽しんでください(´∀`人)

材料

キャベツ
2分の1
人参
2本
赤ウィンナー
200g
玉葱
3個
6個
1800cc
塩コショウ
適量
適量
 

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材料を全て切ります。

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コンソメ・水・塩コショウ・味の素を別の鍋・フライパンに入れてコンソメスープを作ります。
野菜から水分が出るので塩コショウを多めに入れても大丈夫。

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コンソメ溶けました(・ω・)☆

4

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大きい鍋に切った材料を全て入れます。
私は下から
キャベツ、人参、赤ウィンナー、玉葱
の順番で入れています。
キャベツを一番上にすると溢れてしまいます。

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火をつけて(弱火)できたスープをおたまなどで上から全体にかけ回していきます。

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蓋をして煮込み、野菜がしんなりしてきたら全体的に下からぐるっと混ぜ合わせます。

7

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ある程度煮込んで完成(*´∀`)b
煮込む時間は長めで。
煮込んでいる間、こまめに混ぜなくても焦げる心配はありません。

コツ・ポイント

赤ウィンナーではなくても美味しくできます。200gと書きましたがお好みで調整してください。
他にももやしやねぎを入れても美味しいです。

この分量はかなり多目です。調節して作って頂ければ幸いです!

このレシピの生い立ち

野菜食べたいけどサラダだとそんなに量が食べられない・・・なら煮込んでしまえば食べやすいんではないかと考えて。
シンプルですがじんわりおいしいです☆:*・゚(●´∀`●)☆:*・゚
レシピID : 431293 公開日 : 07/09/17 更新日 : 07/09/17

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