ジャガイモとコーンビーフの黒胡椒炒め
Description
ジャガイモとコーンビーフを炒めるだけの簡単料理です。大人向きには黒胡椒たっぷりかけて…ビールのおつまみに最高です。
材料
(2人分)
ジャガイモ
2個
コーンビーフ
1缶
バター
大さじ1
塩
少々
黒胡椒
お好みの量
作り方
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1
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ジャガイモは短冊ぎりにして、600Wで約4分レンチンする。
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2
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コーンビーフもレンジの弱で1分くらいチンしてほぐしておく。
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3
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フライパンにバターを溶かす。
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4
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1のジャガイモをフライパンに広げて柔らかくなるまで火を通す。
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5
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ジャガイモに火が通ったら、コーンビーフも加えてよく混ぜ、塩で味を整える。
最後に黒胡椒をかける。
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コツ・ポイント
直接、フライパンで炒めることも可能ですが、レンチンして下ごしらえした方が短時間で作れます。
塩は味見をしながら調節してください。
塩は味見をしながら調節してください。
このレシピの生い立ち
手軽に食材が手に入らなかった頃、母が缶詰を使って料理を作ってくれました。
このコーンビーフ炒めは私の1番のお気に入りでした。
このコーンビーフ炒めは私の1番のお気に入りでした。