かんぴょうを明太子風で・・?

かんぴょうを明太子風で・・?
たらこスパゲティーをイメージして作りました。
ヘルシーに召し上がれると思います。

材料

かんぴょう
10本
キムチの素
大匙2
冷凍うどん
2玉
バター
適宜
一片
胡椒
少々
小ねぎ
少々

1

かんぴょうは煮崩れる前まで下煮します。荒熱をとった後に適当な長さに切りフードプロセッサーで細かくします。

2

写真

1・・のかんぴょうを良く絞り、市販品の「キムチの素」と合える。・・A
作り置きしても10日くらい大丈夫です。

3

冷凍うどんを茹でたらザルあげし、熱々をボールに入れお好みで塩コショウ&バターを一片と混ぜあわせる。
辛いのでお好みでAを混ぜ・・出来上がり。刻み小ねぎを乗せる。粉チーズをかけるとグー

コツ・ポイント

油成分を控えてる方にはバター抜きで「さっぱり」と・・
キムチ味は辛いので、お子様の時は調整して下さい。

このレシピの生い立ち

湯で置きした「柔らかかんぴょう」を見て「さて!どうしたものか」・・・思い切り形をくずしました。乾物だったせいか、水分・旨みを吸い取ってくれます。それを利用して・・
レシピID : 431304 公開日 : 07/09/17 更新日 : 07/09/17

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