タイガーナッツで和でも洋でもOKの寅豆腐

タイガーナッツで和でも洋でもOKの寅豆腐

Description

タイガーナッツフラワーで作る、とぅるもちっ食感の豆腐。生姜醤油で料亭の味、ハチミツとドライフルーツで上品スイーツ♡

材料

タイガーナッツフラワー(粉)
適宜
フラワー対して2.5倍
生姜、醤油、ハチミツ(1歳未満のお子さまには与えないようにご注意ください)、ドライフルーツなどトッピング
お好み

作り方

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    フライパンにタイガーナッツフラワーとお水を入れます。

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    そのまま火をつけずに、スパチュラで混ぜます。タイガーナッツフラワーは水溶けがとっても良いのです!

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    混ざったら、火にかけていきます。弱火から始めれば、急に固まらず安心です(^-^)

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    このくらいモッタリとしてきたら、スパチュラを止めずに頑張って練りましょう〜!出来上がりのツヤが違います!

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    鍋肌が見えるくらい固まってきたら火からおろします。

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    お好きな容器に流し込みます。大きな入れ物に入れて、サーブする時に切り分けてもいいですね!

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    流し込んだら、スパチュラでちょっと成型しておきましょう。

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    こんな感じです(^-^)冷蔵庫で1時間ほど冷やせば出来上がり♪

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    和でしたら生姜醤油がおすすめ!料亭に出てくるような、贅沢感あふれるお味ですよ♡

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    洋風なら、ドライフルーツやハチミツがおすすめ!上品なスイーツに大変身!こちらは麻炭が入っていて、体にとっても良いですよ!

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    お好きな型で固めれば、来客時のお茶請けにもぴったり(^-^)

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    こんな四つ葉型もかわいいですよ♡

コツ・ポイント

火にかけて、粘り気が出てきたら少し力を入れながら練ってください!出来上がりのツヤがきれいにでますよ(^-^)アレルギーフリーなので、どなたでも、ご年配の方も、赤ちゃんでも、安心して召し上がれます!タイガーナッツアカデミーの人気メニュー!

このレシピの生い立ち

タイガーナッツを皮ごと粉砕したタイガーナッツフラワー!グルテンフリーで小麦粉の代用にもってこいの商品♡さらにスターチが豊富なので水で溶かして火にかけるだけで、とろ〜り固まります(^-^)和でも洋でもしっくりくる、不思議おいしいタイガー豆腐♡
レシピID : 4313100 公開日 : 17/01/27 更新日 : 18/09/11

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