メチャクチャ簡単☆シンプルなトマトソース

メチャクチャ簡単☆シンプルなトマトソース
トマト缶と玉ねぎさえあれば、15分でできちゃいます。 LaCucina海岸501 http://www.acquacitta.com/k501

材料 (4人分)

トマト缶
1個
玉ねぎ
1/2個
スパゲッティ
320~400グラム
バジルの葉
4~5枚
大さじ3
大さじ3~4

1

玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めます。

2

玉ねぎが透明になったらトマト缶を入れて煮詰め、ふつふつしてきたら中火にしてバジルをそのまま加えます。

3

たっぷりのお湯に塩を入れてスパゲッティを表示時間より2分短く茹でます。

4

2のトマトソースの味を見て、塩が足りないようならスパゲッティのゆで汁を足して調節します。

5

スパゲッティのお湯を切り、4のトマトソースに入れて和えながら1分ほど火を通して出来上がり。

コツ・ポイント

トマトソースに塩を入れないのがポイント。
トマト缶にはすでに塩分が含まれているので、塩を入れると塩辛くなりすぎることがあります。スパゲッティの塩味もあるし、素材の味を大切に、塩分控えめでどうぞ。

このレシピの生い立ち

本格的なソースにはいろんなセオリーがあるけれど、毎日の食事に使うならこんな簡単なほうがいいでしょう? 何より十分美味しいし!
レシピID : 431312 公開日 : 07/09/17 更新日 : 07/10/10

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