買うより美味しい☆アマンディーヌ☆

買うより美味しい☆アマンディーヌ☆
見た目よりカンタン!材料さえ揃えば、スポンジケーキよりも失敗無く作れます。

材料 (20~24cmパイ皿.  15~20切れ)

【タルト生地】
バター
100g
砂糖
100g
1個
薄力粉
200g
【アーモンドクリーム】
バター
60g
粉砂糖
90g
1個
ラム酒
大1
【仕上げ】
アーモンドスライス
20g
アンズ(アプリコット)ジャム
大4

1

≪準備≫
・パイ皿にバターを塗り粉をはたいておく。
・バターを室温で柔らかくしておく。
・オーブンを180度にしておく。

2

写真

タルト生地を作って敷き込む:ボールに材料を入れ、混ぜ合わせ、ひとまとめにしてポリ袋に入れ、冷蔵庫で30分休ませる。

3

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ラップではさんで麺棒で伸ばしていく。

4

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パイ皿に敷き込み、フォークで穴を開ける。

5

アーモンドクリームを作る:バターをボールに入れ、他の材料と共に混ぜ合わせておく。

6

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④に⑤を流し入れ、その上にアーモンドスライスをたっぷり散らす。そしてアーモンドを軽く押さえつける。180度のオーブンで40分焼く。狐色より少し濃く焼き上がったら裏ごししたアンズジャムを塗って仕上げる。

コツ・ポイント

バターはレンジで20秒で柔らかくなります。アンズジャムはガムシロップやラム酒で伸ばすとキレイに塗れます。他のジャム(マーマレードやリンゴなど)でもいいです。

このレシピの生い立ち

古いマイレシピより・・・冷凍できるので来客用に作り置きします。
レシピID : 431344 公開日 : 07/09/17 更新日 : 07/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/07/12

写真

これからお客様が来られますよろこんで頂けると思います

ももピヨ母さん

わぁ~おもてなしに選んで頂け嬉しいデス♪れぽありがとう!

10/12/04

写真

この味が大好きです。素敵なレシピありがとうございます

ブルー・ラグーン

ブルー・ラグーンさん、とてもステキなれぽ有難うございます!

08/09/18

First tsukurepo mark
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明日の集まりの為に。今年のアマンディーヌ。おいしく出来ました。

Cookingmam

今年の記録。