きんちゃく玉子★

きんちゃく玉子★
うす揚げと卵があれば簡単にできるので ちょっと物足りない…というときの1品に重宝します^^
※やっと写真を替えました

材料 (4個分)

2枚
4個
300cc
●しょう油(濃口)
大さじ2
●砂糖
大さじ1.5~2
爪楊枝
4本

1

うす揚げは半分に切って袋にしてから油抜きする。

2

●を鍋に入れ火にかける。

3

鍋が煮立ってきたら、うす揚げの袋に玉子を割り入れ、口を爪楊枝でとめて鍋に入れていく。4回繰り返す。

4

弱めの中火で10分くらい煮たらできあがり^^ 
爪楊枝を抜いて盛り付けてください。

コツ・ポイント

うす揚げに穴が開いてしまった場合でも鍋が煮立っていれば、楊枝でとめてからササッと入れてしまえば玉子がすぐ固まるので大丈夫です(^^d  半熟にしたい時は煮込みの時間を短くしてください

このレシピの生い立ち

本で見つけたレシピなのですが載っていたとおりに作ったら かなりしょっぱかったので、もう少し甘めになるようにしました^^  うちでは困った時のお助けレシピになっています☆
レシピID : 431352 公開日 : 07/09/17 更新日 : 11/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

10/01/07

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やはり卵の大きさかも?ラーメンに乗せて(笑)美味しく頂いたよ☆

みゃじま

リベンジありがとう(人^^*)今度は成功!かしら?

09/12/13

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味染み足りなかった(T-T)でも好きな味♪また揚げ買ってきます☆

みゃじま

そんな時には煮汁をかけながら食べればOKよ(^ε’d

08/08/04

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中に色々入れてみました。だしが浸み浸みでとっても美味しかった♪

oBsession

色がとっても綺麗~♥ 素敵なれぽありがとうございます♪

07/09/22

First tsukurepo mark
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卵が3個しかなかった。。。味がしみてうまい!

あきちゃん0123

うまい!の一言嬉しいです^^♪ つくれぽありがと~☆