さんまの蒲焼

さんまの蒲焼
旬のさんまを蒲焼に☆
ご飯が進みます♪

材料 (2人分)

さんま
2匹
小麦粉
適量
大さじ1
大さじ1.5
砂糖
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1.5
大さじ1.5

1

さんまは開いて、尾を切り落とす。2つに切り、しょうが汁をかける。

2

1.の両面に小麦粉をまぶす。フライパンにごま油を入れ、皮目を下にして並べ、中火で両面を焼く。

3

酒・砂糖・しょうゆ・みりんを加えて煮立てたら、器にもって出来上がり。

コツ・ポイント

焼きすぎ注意です。
お好みで、粉さんしょうや七味唐辛子をかけて召し上がれ☆

このレシピの生い立ち

昔のオレンジページに載っていた者を参考に作りました。
レシピID : 431363 公開日 : 07/09/17 更新日 : 07/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/06/06

写真

大根おろしと白髪葱を添えて食べましたとっても美味しかったです。

♪アマレット♪

たっぷりの白髪葱ですね♪葱の焼き具合もいい感じ☆ありがとです

08/09/02

写真

サンマ嫌いの主人がおいしいと食べてくれました♪また作りたいです!

みぃこうママ

嫌いなものを好きになるなんて、とっても嬉しいですね☆

07/09/19

First tsukurepo mark
写真

生臭さも消えて、ふっくら仕上がりました。濃すぎない味付けが好き!

Jock

ふっくら仕上がりますよね☆旬のうちにたくさん食べたいですね♪