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豆腐とおからのポテサラ風

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Description

じゃがいもゼロで低糖質なポテサラ風サラダ♪
ヘルシーでも満足感たっぷりで簡単！
ボール１つで出来上がります(^-^)

材料 （2人分(多め)）

木綿豆腐
約200g
おからパウダー
20g
豆乳(無調整)
60cc
きゅうり
1/2本
ツナ缶
1個
カニかま
3本
ブロッコリー
適量
ミニトマト
適量
マヨネーズ
20g～30g
砂糖orラカント
小さじ1
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    おからパウダーと豆乳を混ぜ合わせ、水切りした豆腐を手で崩しながら混ぜ合わせる。(豆腐は大きめに崩す)

  2. 2

    きゅうりは半月切り、ブロッコリーは食べやすいサイズにして、カニかま、ツナ缶と一緒に1に混ぜ合わせる

  3. 3

    マヨネーズ、砂糖、塩コショウを入れて混ぜ合わせ出来上がり！盛り付けたらトマトを飾ればOK

コツ・ポイント

ぜひ木綿豆腐を！おからが水分を吸ってくれるので、豆腐の水切りは簡単でOK！
生おから使用の場合は80gでokです
豆腐の崩れすぎ防止のため混ぜすぎ注意です
お芋の食感はないので、歯ごたえのある野菜を入れると満足感UP！

このレシピの生い立ち

糖質制限中でも食べられるポテサラを！思ったので(^-^)
ポテサラに豆腐を混ぜたら美味しかったので、じゃがいもゼロの物を考案してみました♪
レシピID : 4313676 公開日 : 17/01/30 更新日 : 17/01/30

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豆腐とおからのポテサラ風
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