苺とクレソンのカプレーゼ

苺とクレソンのカプレーゼ

Description

カラフルな彩でテーブルを華やかにしてくれる前菜です。ホームパーティーにおすすめ!

材料 (2人分)

8個
モッツァレラチーズ
50g
クレソン
5本
1/2パック
生ハム
8枚
大さじ2
大さじ1
適量
胡椒
適量

作り方

1

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【下準備】苺、バジル、クレソンは軽く洗って水気を切る

2

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【下準備】苺はヘタをとって半分に切る

3

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【下準備】モッツァレラチーズは水を切り、手でちぎって一口大にする

4

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バジルとクレソンをちぎってお皿に盛り付けます。クレソンは茎も食べられます

5

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苺とモッツァレラと生ハムを盛り付ける

6

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バルサミコ酢を600Wのレンジで2分加熱。水分を飛ばします。
突沸することもあるので、注意です。

7

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バルサミコ酢、オリーブオイル、塩、胡椒の順にかけます

8

写真

完成です!調味料はお好みで調整してください

コツ・ポイント

バルサミコ酢をレンジにかけてとろみをつけるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

普通のカプレーゼをフルーツでアレンジしてみました。見た目もおしゃれなので、パーティーでも喜ばれます。
レシピID : 4313721 公開日 : 17/01/27 更新日 : 17/05/05

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