にんじんパウンド

人参を半分まるまるすりおろしたパウンドケーキです。

材料 (17x8x8 パウンド型)

にんじん
2分の1本
薄力粉
100g
2個分
卵白
2個分
無塩バター
90g
砂糖
90g
大さじ1
小さじ1
 

1

にんじんを皮ごとすりおろす。
生地に良く混ぜ込んでおく。

2

卵白は砂糖と合わせメレンゲにする。

3

メレンゲと生地をさっくり混ぜて型に入れて焼く。

コツ・ポイント

人参を沈まないようにメレンゲさんやベーキングパウダーさんががんばります。

このレシピの生い立ち

レモンピール刻んだの入れてもおいしそう。
レシピID : 431379 公開日 : 07/09/17 更新日 : 07/09/17

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