節分に！お多福のデコ巻き寿司
Description
節分にぴったり、見た目もかわいい飾り巻き寿司です♪お子様や家族、友人と一緒に楽しみながら、ぜひ挑戦してみてください！
内堀醸造
材料
（1本分）
330g
「利尻昆布の一番だし入りすし酢」
大さじ2
黒すりごま
小さじ1
小さじ2
適量
海苔 1/2切
2枚
海苔 1/4切
2枚
海苔 全型
1枚
適宜
作り方
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1
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今回は、一番だしの香りが際立つ「利尻昆布の一番だし入りすし酢」を使います。
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2
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ご飯があたたかいうちに「利尻昆布の一番だし入りすし酢」を加えて、切るように手早く混ぜる。
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3
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ある程度ご飯がすし酢を吸ったら、うちわ等で扇いで一気に冷まし、すしご飯をつくり、220ｇ、80ｇ、40ｇに分ける。
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4
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80ｇのすしご飯に黒すりごまを混ぜて黒色のすしご飯をつくり、40ｇのすしご飯に桜でんぶを混ぜ赤色のすしご飯をつくる。
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5
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＜髪の毛＞黒色のすしご飯（半量）を、海苔1/2切で楕円形に巻いたものを2本つくる。
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6
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＜ほっぺた＞赤色のすしご飯（半量）を、海苔1/4切で円形に巻いたものを2本つくる。
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7
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海苔全型の中央に＜髪の毛＞をおき、白いすしご飯（半量110g）をのせる。
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8
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＜ほっぺた＞を白いすしご飯の上の両端にのせ、間にすしご飯を敷き詰める。
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9
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8.でのせた白いすしご飯の中央にかにかまを並べ、残りの白いすしご飯をかぶせる。
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10
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形を整えながら、全体を海苔で巻く。切り分けて、海苔を切ってつくった目や眉など飾り付ければできあがり。
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11
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鬼のデコ巻き寿司（レシピID : 4314043）も一緒にお作りください♪
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コツ・ポイント
・喜ばれること間違いなし！食べ応えも十分です。
・顔のパーツや表情などをアレンジしてお楽しみください。
【代用できる商品】
・すし酢 各種
・顔のパーツや表情などをアレンジしてお楽しみください。
【代用できる商品】
・すし酢 各種
このレシピの生い立ち
節分にぴったりなデコ巻き寿司のレシピをつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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内堀醸造
