超簡単香味焼きナス

超簡単香味焼きナス
超簡単!ナスを油で焼いて、薬味をかけるだけで立派なメインおかずの出来上がり!

材料 (2人分)

なす
2本
2本
しょうがのすりおろし
1かけぶん

1

 なすのへたを落とし、縦に薄切りにする。
 青ねぎは小口切りにする。

2

 なすをたっぷりの油で焼く。
 なすに火が通ったら、なすを皿に盛り付ける。
 残った油はフライパンに置いておく。

3

 皿に盛り付けたなすの上にたっぷりねぎとしょうがをのせる。
 その上に先ほど残しておいた油を再度熱し、ねぎの上にかける。
 しょうゆをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

油分が気になる方は、先になすびを電子レンジでチンしておけば、かなり油を減らすことが出来ます。

このレシピの生い立ち

昔から実家の母が良く作ってくれた超簡単スピードメニューです。ひょっとしたら同じ様なレシピがたくさんあるかも。
レシピID : 431403 公開日 : 07/09/17 更新日 : 07/09/17

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