さつまいも&魚河岸揚げの黒酢煮♪

さつまいも&魚河岸揚げの黒酢煮♪
魚河岸揚げとおいもに黒酢ベースのたれをしっかりとからめます☆レンジ活用で、簡単・短時間で作れてお弁当にも便利♪

材料 (4人分)

さつまいも
1本(300g)
魚河岸揚げ
1パック
大さじ2
☆しょう油
大さじ1
大さじ3

1

さつまいもは一口大乱切りにして水にさらす。魚河岸揚げも食べやすい大きさに切っておく。

2

さつまいもを耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジ(強)で3分加熱する。

3

☆を鍋で煮立て、1と2を入れる。照りが出るように煮からめたらできあがり(^o^)

コツ・ポイント

2でさつまいもを柔らかくしておくことで、手早く仕上がります♪もっと照りを出したい方は、1,2をごま油などで炒めて、混ぜ合わせた☆をジャッと加えて絡めて下さい(わが家はダイエット中なので・・^^;)

このレシピの生い立ち

お豆腐入りのヘルシーな魚河岸揚げを使って、旬のさつまいもをおいしく食べられるようにつくりました♪
レシピID : 431413 公開日 : 07/09/25 更新日 : 07/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/06/14

First tsukurepo mark
写真

黒酢がいいですね!美味しかったです

vabochan

魚河岸揚げがふんわり仕上がっておいしそう!つくれぽ感謝です♫