焼きなす

焼きなす
なすを美味しく食べます。トッピングは、生姜の、すりおろしを乗せても美味しいと思います。

材料 (2人分)

なす
2本
かつお節
適量

1

なすを皮まま、グリルで焼く。強火で15分ぐらいを目安にする。水につけて、粗熱をとり、ヘタを取って、皮をむく。

2

器に入れて、かつお節をトッピングする。濃口醤油などをかけて食べる。冷蔵庫で、よく冷やすと美味しい。

コツ・ポイント

市販の、だし醤油をかけると、味がまろやかです。

このレシピの生い立ち

だし醤油をかけても美味しいです。焼き方は、両面焼きガスコンロ(水なし)で強火15分ぐらいで焼けます。どの茄子も、強火15分ぐらいが丁度いいです。
レシピID : 431441 公開日 : 07/09/18 更新日 : 09/08/03

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