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キャベツを千切りにして器に盛っておく。ベーコンは適当な大きさに切って、卵は溶いて塩少々振っておく。●は混ぜておく。
フライパンにサラダ油を熱して中火でベーコンを炒め、カリッとしてきたら強火にしていっきに卵を流し込んでかき混ぜる。
2が固まってきたらそのまま1のキャベツの上に乗せる。
同じフライパンを弱火にして、混ぜておいた●を入れて温め、とろみがついてきたら水大さじ1を加えてさらにかき混ぜ、3の上にかけて出来上がり!!!(お好みでねぎなどトッピング)