ひき肉でゴーヤチャンプルー☆

ひき肉でゴーヤチャンプルー☆
ゴーヤチャンプルーは大好きだけど、スパム缶はちょっと高い。。なので豚挽き肉で作ってみたら大正解!!おいしくて食べ過ぎてしまいました。

材料 (画像の三倍量分)

ゴーヤ
中2本
豚ひき肉
100g
木綿豆腐
1/2丁
1個
塩コショウ
適量
中華スープの素
小1(スープ250ml分)
しょうゆ
小1~2

1

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ゴーヤを薄切りにする。

2

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熱したフライパンにひき肉をばらさないで。塩こしょうし表面を焼く。

3

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表面が固まったら裏返し、塩こしょうして裏面を焼く。

4

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フライパンに豆腐、ゴーヤを入れお肉を崩す。塩胡椒、中華スープの素をいれ火を通す。全体が炒ったら、しょうゆと溶き卵をいれ、卵が半熟になったらかき混ぜる。

5

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お皿に盛ってできあがり!お味が薄いときはポン酢をかけてみてください。おいしいです!

6

写真

今回はこの中華スープの素を使いました。

7

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ごはんがすすみます~!!

コツ・ポイント

ゴーヤのしゃきしゃきが残るぐらいに仕上げるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

スパムは高いので豚挽き肉(100円ぐらい)で代用しました。
レシピID : 431449 公開日 : 07/09/17 更新日 : 07/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/08/12

写真

ひき肉の固まりが残っていた方が肉感?が良かったです

クックW7YGJO☆

つくれぽありがとうございます!食感○と食べ易いですよね☆

17/07/31

写真

子どもが学校で収穫したゴーヤで!モヤシも入れました。

まり92

掲載遅くなりごめんなさい!思い入れのあるゴーヤでありがとう♡

11/08/22

写真

シメジ入りです。 ひき肉をあえて崩さないのがいいですね(^_^)

Mow*Mow

つくれぽありがとうございます!塊だと焼き色と香ばしさがイイネ

11/04/28

First tsukurepo mark
写真

ひき肉しかなかったけど美味しくチャンプルー作れて嬉しい。鰹節入り

WaTヒロコロ

おいしそう!レポありがとうございます!ゴーヤの季節ですね☆

tomokoshiawase 2007年09月17日 23:10
チヨコレイトさん、こんばんは。
「ゴーヤの保存」のつくれぽありがとうございました!

ゴーヤチャンプルー美味しそうですね。
私、ゴーヤが苦手なんですが、
写真見ているだけで、美味しそうな香りがしてきます。
材料もお得感があって、いいですね。
一度チャレンジしてみたいです!
チヨコレイト 2007年09月17日 23:37
tomokoshiawaseさん
コメントありがとうございます!

tomokoshiawaseさんの「ゴーヤの保存」ピックアップを見て、
4本パックのゴーヤを買う勇気が出ました(笑)
ゴーヤもお徳用で合計300円のお惣菜でした♪
お安くできて栄養たっぷりでうれしかったです。

ゴーヤが苦手とのこと、食べる前にポン酢は食べやすくなるかと思います。
また試してみてくださいね。
ありがとうございました(^▽^)