鶏もも肉の唐揚

鶏もも肉の唐揚
漬け込み時間は30分(^_-)b

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
400g
少々
コショウ
少々
醤油
大さじ1
大さじ1
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
溶き卵
1個分
適量
適量

1

鶏もも肉は、1口大に切り、食塩・コショウする。ボールに醤油・料理酒・ごま油・すりおろし生姜・すりおろしニンニク・溶き卵を入れ、鶏もも肉を30分漬け込む。

2

漬け込んだ鶏もも肉に、揚げる直前に片栗粉をつける。

3

鶏もも肉を中火で2度揚げする。
(1度目は衣がかたまる程度にさっと揚げる。
2度目は中まで火を通す為に、じっくりときつね色になるまで揚げる。)

コツ・ポイント

2度揚げする事によって、衣はパリパリ、中はジューシィに(^^♪

このレシピの生い立ち

今回も「つくれぽ」に載せたかったけど・・・レシピが微妙に我が家と違ったから・・・(T_T)/~~~
レシピID : 431451 公開日 : 07/09/17 更新日 : 07/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

12/03/14

写真

カリカリ♪おいしかったです◎

翔仁LOVE

翔仁LOVEさん☆③連作本当にありがとう☆感謝です☆

11/02/01

写真

わ!!衣サクッ!中はジューシー!二度揚げ万歳です☆おいしかった♪

ほなみつ

二度揚げ手間な分だけ美味しいよね❃ほなみつさんありがとう❃

10/12/21

写真

ほんととってもジューシーで美味しい♡子供にも大好評!有難う~

miyuki12

miyukiさん♥毎回違うレシピお試し頂きありがとう♥感謝♥

09/12/02

写真

衣カリッ♪中はもっちりジューシーとってもとっても旨々♡息子大喜び

さっふぃ れいのるず

うちの息子も唐揚大好き♡さっふぃちゃんいつもありがとう♡