簡単でおいしい♪れんこんのきんぴら

簡単でおいしい♪れんこんのきんぴら
れんこんがシャキシャキしておいしいです。
栄養のバランスもとれているおかずだと思いま~す。

材料

れんこん
200g位
豚肉
お好みで
ひじき
10~20g
にんじん
3センチ位
しいたけ
2つ
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2.5

1

れんこんは薄く切って水にさらしておく。
にんじんは細切り
ひじきは水で戻しておく。
しいたけも薄く切っておく

2

鍋に油をひいて、豚肉を炒める。
色が変わってきたら、れんこん・にんじん・しいたけ・ひじき(手で水をしぼってから)を入れる。

3

全体がよくからまったら、砂糖・としょうゆを加え、水気が飛ぶまで中火で炒める。

コツ・ポイント

れんこんを炒めすぎると、シャキシャキ感が無くなってしまうので注意してください。

このレシピの生い立ち

スーパーのお惣菜売り場で見た、れんこんのきんぴらを参考に
自分流で作ってみました。
レシピID : 431462 公開日 : 07/09/17 更新日 : 07/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/02/21

写真

たっぷりの蓮根シャキシャキ♪簡単すぐ出来て良いね(*^^)v感謝

soyumina

とってもおいしそうですぅ!栄養も満点です。つくレポありがとう

13/10/13

First tsukurepo mark
写真

ちょうど材料あり朝食皆で頂きました。栄養満点でとても美味♡大感謝

miyuki12

つくれぽありがとうございます!作って頂けてとてもうれしいです