大根とひき肉のトロッと煮

大根は厚さ3〜4ミリの半月切りにします。
（いちょう切りでも短冊切りでも、お好きな形で）

鍋にひき肉を入れてから、火をつけます。

しばらく放置しておくと、肉から脂が出てきてほぐしやすくなります。

ひき肉の色が変わったら、大根を入れて肉から出た脂で炒めます。

大根の色が透き通るまで炒めます。

出汁汁を入れて沸騰したらアクを取り、◎の調味料を入れて弱めの中火でコトコト5〜6分煮ます。