丸ごと使い!大根とベーコンのコンソメ炒め

丸ごと使い!大根とベーコンのコンソメ炒めの画像

Description

大根のシャキシャキ感をいかした、ベーコンの旨みとコンソメ味でささっと作る炒め物。大根葉も無駄なく使い切ります(^o^)♪

材料 (2人分)

太さ直径4cmの20cm長さのもの1本
みじん切りにしてグーの手ぐらいの量
コンソメ(固形)
1/4個
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根を4mmの太めの千切りにする。(皮ごと)ベーコンは1cm幅に切る。大根葉は5mm程度に切る。フライパンを中火で温める

  2. 2

    オリーブオイルを入れてなじませて、大根を入れて炒める。透き通ってきたらベーコンと大根葉を入れて炒める。

  3. 3

    コンソメを砕いて入れて、炒め合わせて出来あがり。

コツ・ポイント

肉を切りたくないなーって時は、炒めている大根をちょっと向こうによけて、ベーコンを切らずに入れてヘラで押し切ったら、少しは洗い物が楽になるような気がw

最初に卵を炒めておいて炒め合わせても。
大根葉は外周の葉は固いので1周中のがいいかも。

このレシピの生い立ち

大根のサラダが余ったので、大根餅にしてみようかなと思ったけど、めんどくさくなって、冷蔵庫にあるベーコンと切り離してた大根葉でささっと出来る炒め物をと思って作ってみた。
レシピID : 4314729 公開日 : 17/01/27 更新日 : 17/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックZ8J4H4☆
美味しくいただきました

気に入って頂けて嬉しいです。れぽありがとうございました。

初れぽ
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abcdefghij
簡単に作れて美味しかったです♪

気に入って頂けて嬉しいです。れぽありがとうございました。