ホットケーキミックスでかぼちゃモンブラン

Name: ホットケーキミックスでかぼちゃモンブラン
Yield: １０ｃｍ×６個
Ingredients: 森永ホットケーキミックス １袋(２００ｇ); 水 ３０～５０ｃｃ; 卵 １個; 生クリーム １パック(２００ｍｌ); 砂糖(生クリーム用) 大１; かぼちゃ １／４個(４５０ｇ); 砂糖(かぼちゃ用) 大３; バター 大１／２

Description

材料も手順もシンプルだけど、とってもおいしいモンブランができました。ほっくりかぼちゃと素朴な生地のおいしさ、冷やすとかぼちゃクリームはこってりかぼちゃ感たっぷり！ぜひ試してください。

チヨコレイト

材料（１０ｃｍ×６個）

森永ホットケーキミックス

１袋(２００ｇ)

水

３０～５０ｃｃ

卵

１個

生クリーム

１パック(２００ｍｌ)

砂糖(生クリーム用)

大１

かぼちゃ

１／４個(４５０ｇ)

砂糖(かぼちゃ用)

大３

バター

大１／２

作り方

1

かぼちゃは種を取り除いて４４６ｇ
2

皮を取り除いて３８０ｇありました。
3

皮は飾りにするので、カーブが少ないところは薄くカットしておきます。
4

レンジ６００ｗで３分。串が通ったら砂糖大３をまんべんなく振りいれ、バターを乗せ追加で２分（混ぜなくてＯＫ)
5

トッピング用にかぼちゃを１／４、飾り用の皮をとっておきます。
6

ホットケーキのタネを作ります。生クリーム１／２パック、卵、水を混ぜ、お粉も混ぜます。皮の残りを荒く刻み、かぼちゃ１／４と共に混ぜ込みます。タネは冷蔵庫で休ますと落ち着きます。
7

熱したフライパンをぬれぶきんの上に下ろし、中火にかけタネを１／２流し３分。表面に泡が立ってきたら裏返し蓋して弱火で２分。
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粗熱が取れたらセルクルで型抜き。
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皮の緑が見えますか？
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１２枚とれました！
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残りも使うのでとっておいてください。
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クリーム作り。かぼちゃ２／４を裏ごし、なめらかにする。生クリーム１／２パック＋砂糖大１で７分立てした生クリームと混ぜる。
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クリームを絞り袋に入れる。からしじゃないよ！
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デコレーション一段目。残しておいたかぼちゃを乗せ、クリームを絞る。
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二段目。クリームを絞る。シウマイじゃないよ！
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かけらを丸くなるように乗せます。
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クリームを絞り、皮を飾ってできあがり！！
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別デコバージョン。