ホットケーキミックスでかぼちゃモンブラン

ホットケーキミックスでかぼちゃモンブラン
材料も手順もシンプルだけど、とってもおいしいモンブランができました。ほっくりかぼちゃと素朴な生地のおいしさ、冷やすとかぼちゃクリームはこってりかぼちゃ感たっぷり!ぜひ試してください。

材料 (10cm×6個)

森永ホットケーキミックス
1袋(200g)
30~50cc
1個
1パック(200ml)
砂糖(生クリーム用)
大1
かぼちゃ
1/4個(450g)
砂糖(かぼちゃ用)
大3
バター
大1/2

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かぼちゃは種を取り除いて446g

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皮を取り除いて380gありました。

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皮は飾りにするので、カーブが少ないところは薄くカットしておきます。

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レンジ600wで3分。串が通ったら砂糖大3をまんべんなく振りいれ、バターを乗せ追加で2分(混ぜなくてOK)

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トッピング用にかぼちゃを1/4、飾り用の皮をとっておきます。

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ホットケーキのタネを作ります。生クリーム1/2パック、卵、水を混ぜ、お粉も混ぜます。皮の残りを荒く刻み、かぼちゃ1/4と共に混ぜ込みます。タネは冷蔵庫で休ますと落ち着きます。

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熱したフライパンをぬれぶきんの上に下ろし、中火にかけタネを1/2流し3分。表面に泡が立ってきたら裏返し蓋して弱火で2分。

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粗熱が取れたらセルクルで型抜き。

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皮の緑が見えますか?

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12枚とれました!

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残りも使うのでとっておいてください。

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クリーム作り。かぼちゃ2/4を裏ごし、なめらかにする。生クリーム1/2パック+砂糖大1で7分立てした生クリームと混ぜる。

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クリームを絞り袋に入れる。からしじゃないよ!

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デコレーション一段目。残しておいたかぼちゃを乗せ、クリームを絞る。

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二段目。クリームを絞る。シウマイじゃないよ!

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かけらを丸くなるように乗せます。

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クリームを絞り、皮を飾ってできあがり!!

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別デコバージョン。

コツ・ポイント

要はかぼちゃを混ぜ込んだホットケーキの上にかぼちゃクリームを乗せただけの簡単お菓子なのです!生地は混ぜるだけで扱いやすく、クリームは溶けかけトロトロでも、冷蔵庫で休めるとしっかり固まりかぼちゃ感たっぷりになります!お気軽に作ってみてください♪

このレシピの生い立ち

かぼちゃが大好きで作ってみたら、ミラクルおいしかった!!!自画自賛ですみません。。。生地がもさもさでほっくり甘いかぼちゃがたっぷり、クリームもがっつりかぼちゃで大満足でした!スコーンとかメロンパンのもさもさ系、かぼちゃやさつま芋のでんぷん系が好きな人にはたまんないです(^▽^)
レシピID : 431486 公開日 : 07/09/17 更新日 : 07/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/09/21

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カボチャクリームと、デコレーションの仕方参考にさせてもらいました

まどか@Output

とってもステキなスイーツですね!ありがとうございました。

07/11/02

First tsukurepo mark
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美味しいレシピ、参考にさせて頂きました。ありがとうございました♪

やさぐれcafe

わぁ!おいしそうに作ってもらってうれしいです。ありがとう☆

babuchikun 2007年09月21日 22:39
参考にして作らせて頂きました☆
カボチャクリームが美味しかったです!!
皮まで使ってて、栄養もありますし^^
ホットケーキMIX使ったり、フライパンで出来たり、お手軽なのも魅力です!
ありがとうございます*^^*
チヨコレイト 2007年09月22日 10:38
babuchikunさん。
作っていただいてありがとうございます!
そうなんです、かぼちゃのお菓子って皮を捨てちゃうレシピが多いですよね。
他の材料もなるべく少なく、もったいないので使いきってしまったら、素朴なお菓子が出来上がりました^^;

ありがとうございました!
ばばぴかり 2007年10月05日 07:50
はじめまして!かぼちゃって、栄養たっぷりなのに子供達も夫もなかなか食べなくて私ばかり消費してました(^_^.)
ハロウィンも近いし、手軽なレシピはないかな・・と探していました。これなら私でも出来そう!皮もデコレーションに使うアイデアが最高!早速作ってみたいと思います。
チヨコレイト 2007年10月06日 00:08
ばばぴかりさん
はじめまして!
このレシピは皮も丸ごと使う節約レシピなんです^▽^
砂糖を振ってチンしただけの皮もほくほく甘くておいしいですよ。
型抜きならお子さんと一緒にできそうですし、
ぜひ作ってみてください☆
やさぐれcafe 2007年11月02日 00:41
チヨコレイトさん、初めまして!
レシピを参考にさせて頂きました。
ありがとうございました♪
かぼちゃのクリーム、めっちゃくちゃ美味しかったです。
次回はちゃんと裏ごしして、モンブランに挑戦します。
チヨコレイト 2007年11月02日 19:52
やさぐれcafeさん
はじめましてー!
ステキなアレンジありがとうございます。
やさぐれcafeさんもかぼちゃ好きですか!?
かぼちゃたっぷりのクリームは私もそれだけで食べてしまうぐらいです(^o^;)
さつまいもも好きなのでまた「かぼちゃクリームとさつま芋ムースケーキ。」
も作らせてもらいますね!
ありがとうございました。