調味料節約★かぼちゃの煮物

調味料節約★かぼちゃの煮物
我が家の甘辛煮です。素材の味を生かして調味料を使いすぎないところがお気に入り❤

材料

かぼちゃ
小さめ1/2個位
100cc
醤油
大さじ1/2
砂糖
大さじ1

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かぼちゃを一口大の大きさに切って鍋に並べる。(写真は時間があった時に先に砂糖だけふりかけておいたもの)

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水と調味料を全て鍋に入れて蓋をする。沸騰したら弱火にしてかぼちゃがだいたい柔らかくなるまで煮る(約10~15分)

3

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出来上がり♪我が家ではすぐに保存容器に移してホコホコした感じに。

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2009年2月19日話題入りさせていただいきました!作ってくださった皆さんありがとうございます♪

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最近、醤油の代わりに塩1~2つまみ、だし無しに変えてます。カボチャが美味しくて止まりません…

コツ・ポイント

煮物は冷める時に味がしみます(←旦那の口癖?!)のでできれば一度冷ましてください。調味料をたくさん使わなくてもこれで十分!もともと甘いかぼちゃはさらに甘く♪そうでないかぼちゃもほんのり甘くなります★素材の味を生かせるといいですね♡

このレシピの生い立ち

以前クックで見たレシピがベースです。さらにおから星人さんの塩煮の作り方も参考にしてより調味料減を目指し、ようやくここに落ち着きました。そういう訳で元レシピとは分量も手順も変わっています。その元レシピ、発見できないのですが(><)カナシィ
レシピID : 431522 公開日 : 07/09/17 更新日 : 12/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (26人)

14/04/15

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南瓜の美味しさも味わえとっても美味しかったです♡ご馳走様でした♫

せつみか

せつみかさん❤ コメント嬉しすぎです♪美味しそうなレポ感謝!

12/03/08

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超簡単なのに超美味しくできました☆

うらん幸

うらん幸さん❤ コメント嬉しすぎです♪つくれぽ有難う!

11/07/22

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エコレシピ万歳!少ない調味料でも、お味しっかり♪ほくほく美味

umemodoki

umemodokiさん❤とっても美味しそうなれぽ感謝です!!

11/04/16

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ほっこりとっても美味しくできました。お味もちょうどでとても美味

miyuki12

miyuki12さん❤嬉しいコメントに感激です!れぽ有難う☆

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miino 2007年10月13日 23:28
おりょせんちゃんo(*^▽^*)o

引用レシピにしてもらって有難う~
こちらこそ、
いつも、ありがとうございます(✪ฺܫ✪ฺ)

だんだん、寒くなってきてるネ~
水汲みも、つらくなりそうだね^^;
きをつけて・・・
おりょせん 2007年10月14日 23:18
miinoさ~ん❤こんばんは~♪

かぼちゃにお砂糖かけておいておくと
なんで甘~くなるんでしょうかね?!
不思議です~

本当に寒いですね・・・
すでにポータブルストーブつけています・・・
今年は雪降るのも早そう(涙)
風邪はやっているのでお互い気をつけましょう~
ふっち 2008年01月24日 21:12
おりょせんさん ( ゜▽゜)/コンバンハ

先日はワカメのつくれぽ、どうもありがとうございました(*- -)(*_ _)ペコリ
キッチンにお邪魔するのが遅くなってごめんなさいね~(*_ _)人
お礼と言っては何ですが、お届け物をお持ちしました(*´∇`*)
  ハイ、ドウゾ♪ (〃∇〃)ノ由☆

家族で美味しく頂きました♪
ごちそうさまでした~
これからもよろしくお願いしますね~(。・_・。)ノ
おりょせん 2008年03月19日 01:02
ふっちさん、こんばんは・・・
コメント、ずーっと見逃していました!
ごめんなさい!!!!!

ふっちさんのわかめレシピ、
偶然ですけど今日しっかりノートに
書き写したとこだったのでビックリ^^

こちらこそこれからも宜しくお願いします☆
みぃこうママ 2009年11月04日 09:59
おりょせんさん
ご無沙汰しています。

このレシピでかぼちゃを炊くと、
水分が少ないおかげでべちゃっとならないので、
つぶしたり丸めたり加工したりが簡単にできていいですね♪

これからもお世話になります♪
おりょせん 2009年11月04日 21:58
みぃこうママさん♪

レシピへのコメントありがとうございます!
しかもそんな風に言っていただいて嬉しすぎです~
自分ではあまり気がついていなかったけどそう言われてみたら…

ただの煮物に飽きたらかぼちゃ団子にしてみたり
茶巾風(ただ丸めただけですが笑)など加工しやすいかも^^;

こちらこそこれからも作っていただけると嬉しいです☆