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調味料節約★かぼちゃの煮物

調味料節約★かぼちゃの煮物の画像

Description

我が家の甘辛煮です。素材の味を生かして調味料を使いすぎないところがお気に入り❤

材料

かぼちゃ
小さめ1/2個位
水
100ｃｃ
醤油
大さじ1/2
砂糖
大さじ１
だしの素（お好みで）
1つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃを一口大の大きさに切って鍋に並べる。（写真は時間があった時に先に砂糖だけふりかけておいたもの）

  2. 2

    水と調味料を全て鍋に入れて蓋をする。沸騰したら弱火にしてかぼちゃがだいたい柔らかくなるまで煮る（約10～15分）

  3. 3

    写真

    出来上がり♪我が家ではすぐに保存容器に移してホコホコした感じに。

  4. 4

    2009年2月19日話題入りさせていただいきました！作ってくださった皆さんありがとうございます♪

  5. 5

    写真

    最近、醤油の代わりに塩1～2つまみ、だし無しに変えてます。カボチャが美味しくて止まりません…

コツ・ポイント

煮物は冷める時に味がしみます（←旦那の口癖？！）のでできれば一度冷ましてください。調味料をたくさん使わなくてもこれで十分！もともと甘いかぼちゃはさらに甘く♪そうでないかぼちゃもほんのり甘くなります★素材の味を生かせるといいですね♡

このレシピの生い立ち

以前クックで見たレシピがベースです。さらにおから星人さんの塩煮の作り方も参考にしてより調味料減を目指し、ようやくここに落ち着きました。そういう訳で元レシピとは分量も手順も変わっています。その元レシピ、発見できないのですが（＞＜）ｶﾅｼｨ
レシピID : 431522 公開日 : 07/09/17 更新日 : 12/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

38件 (26人)
2014年4月15日
写真
せつみか
南瓜の美味しさも味わえとっても美味しかったです♡ご馳走様でした♫

せつみかさん❤ コメント嬉しすぎです♪美味しそうなレポ感謝！

2012年3月8日
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うらん幸
超簡単なのに超美味しくできました☆

うらん幸さん❤ コメント嬉しすぎです♪つくれぽ有難う！

2011年7月22日
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umemodoki
エコレシピ万歳！少ない調味料でも、お味しっかり♪ほくほく美味

umemodokiさん❤とっても美味しそうなれぽ感謝です!!

2011年4月16日
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miyuki12
ほっこりとっても美味しくできました。お味もちょうどでとても美味

miyuki12さん❤嬉しいコメントに感激です！れぽ有難う☆

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おりょせん
調味料節約★かぼちゃの煮物
by おりょせん