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―下準備―　　　　　　　①オーブンは200度に温めて置く。　　　　　　　　　②スフレ型にマーガリンを塗り、軽く砂糖をまぶす。　　　
③ビニール袋に小麦粉を入れ、空気を入れて振る。
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鍋にマーガリンを入れ弱火で溶かし、③の小麦粉を木ベラで絶えずかき混ぜながら、少しずつ加える。
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２にまとまりが出てきたら牛乳も少しずつ加えて行き、混ざったら火を止め卵黄を加えて再度混ぜる。
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もったりした感じになり始めたらボウルに移し変え、粗熱を摂る。
5

別のボウルに卵白を入れて、砂糖を少しずつ加えながらつのが立つまでしっかり泡立てる。　※この時、メレンゲをしっかり作らないと感触が悪くなるので注意！
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４に５を加えてゴムベラでさっくりと混ぜたら、スフレ型に入れ表面をパターナイフなどで平らに整える。
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ぬるま湯を張った鉄板にスフレ型を並べ、200℃で約20分～25分焼く。
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倍に膨れ上がったら出来上がり。　温かい内に、ジャムやクリームチーズ、生クリームなどを添えて食べて下さい♡

甘さ控えめに仕上げてあるので、備え付けは甘過ぎ位が良い感じ(＾-＾)　お好みでマスカルポーネとココアのティラミス風、あんこと生クリームの和風味にして食べても美味♬　人に好評なのはクリームチーズを生クリームで溶かし苺ジャムを混ぜ合わせた物ですね～♥

ともかく余った物で作れないかと思い、加減を見つつ作ったらこの分量でした(・o・)

レシピID : 431546 公開日 : 07/09/18 更新日 : 07/09/18

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

甘さ控えめ適当スフレ。