切干しのエスニック炒め。

切干しのエスニック炒め。
今年の夏前に、私のところへやってきた、エスニックの波。まだまだ勢いが衰えません。

材料 (2~3人分)

切り干し大根
20g
桜海老
大さじ1
1本
大さじ1
大さじ1/2

1

切り干し大根は軽く洗い、水で戻して適当な長さに切ります。たかの爪は種を除いて、小口切りに。

2

フライパンにごま油少々(分量外)を熱し、たかの爪を炒めます。続いて、桜海老、切り干し大根の順に加えて良く炒めます。

3

ナンプラー、レモン汁で調味して、出来上がりです。

コツ・ポイント

ナンプラーは、味を見ながら加えてください。けっこう、しょっぱめの分量にしてます。

このレシピの生い立ち

私のエスニックブームの欲求を満たすために。。。
レシピID : 431611 公開日 : 07/09/18 更新日 : 07/11/22

このレシピの作者

つくれぽの掲載がのんびりすぎてごめんなさい。
コメントは、みなさん同じメッセージに統一させてもらっています。
でも、みなさんにいろんなレシピをチャレンジしてもらえて、とっても嬉しいです。
どうもありがとう!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

15/04/27

写真

ずっと暖めてたレシピやっと作れました♡エスニック美味です!

モコモコモモコ

つくれぽ、ありがとうございます!

15/04/10

写真

簡単エスニック♡美味しくてペロリでした( ´ ▽ ` )ノ

snow012

つくれぽ、ありがとうございます!

15/03/02

写真

ガパオにしか使われてなかったナンプラーが活躍!即一品完成。

ちょるびんち

つくれぽ、ありがとうございます!

15/02/22

写真

桜海老+ナンプラー+レモン、美味しかったです!

コヤンイ0821

つくれぽ、ありがとうございます!