★ティラミスマフィン★
Description
コーヒー好きやティラミス好きにはたまりません♡
HMで簡単♪バレンタインにも♪
HMで簡単♪バレンタインにも♪
材料
(マフィンカップ約8個分)
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【生地】
200g
1個
甜菜糖
40g
米油
30cc
大さじ1
100cc
1枚
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【クリーム】
100g
100g
甜菜糖
20g
作り方
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1
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生クリームに甜菜糖を加え、八~九分立てにし、マスカルポーネを加えて低速で混ぜ、冷蔵庫で寝かせておく。
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2
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オーブンは180℃に熱しておく。コーヒーは大さじ1のお湯で溶いて豆乳と合わせておく。チョコは好みの大きさに割るか切る。
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3
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ボウルに卵を割り入れ、甜菜糖と米油も加えて泡立て器でよく混ぜる。
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4
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ホットケーキミックスと②のコーヒー入り豆乳を加え、ゴムべらでさっくりまぜ、チョコも加える。
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5
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カップの八分目までいれて15分~25分ほど焼く。串を刺して何もついてこなければ焼き上がり!
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6
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濡れ布巾かラップをかけ、乾かないように冷ます。
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7
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冷めたら真ん中をくりぬき、①を好きなだけ入れる。ココアパウダーをかけたら出来上がり!
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8
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★くりぬいた部分を器に入れて、残ったクリームを入れればティラミスに♡(写真はココアパウダーかける前)
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9
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★甜菜糖や米油はお好みのもので代用可!甘さ控えめなので調整してください♪
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10
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★私は甘さ控えめが好きなので、砂糖不使用のパンケーキミックス150g+米粉50gで作っています。
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コツ・ポイント
クリームは作ってすぐより一晩寝かせた方が馴染んで美味しくなります♡くり抜きは計量スプーンがやりやすいです。
このレシピの生い立ち
大好きなティラミスを手軽に持ち運び出来る形にしたくて★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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