材料これだけ?超簡単☆なんちゃってかに玉

材料これだけ?超簡単☆なんちゃってかに玉

Description

酢も片栗粉も必要なし!調味料は最小限に抑えて、激ウマかに玉ができちゃいました!これなら簡単あっという間です

材料 (3~4人分)

玉子
3個
豆腐
ミニサイズ一つ
カニかま
5~10本
水煮たけのこ、しいたけ等
適量
鶏ガラスープの素
小さじ1
大さじ1
【甘酢】
もずく酢
2〜3個

作り方

1

ボールに豆腐を入れて泡立て器でぐちゃぐちゃに潰す

2

1に玉子・鶏ガラスープ素を入れ混ぜ、ほぐして適当に切ったカニかまと食べやすい大きさに切ったたけのこ(しいたけ等)を入れる

3

フライパンにごま油を入れ温めたら1を投入。弱中火で蓋をする。

4

底の面が固まってきたら木べらで少し底面をすくい上げるようにフワッと混ぜたら、また蓋をしてあと5~6分。

5

全体的に固まったら皿にとり(ひっくり返そうとすると型崩れするので無理しなくていい)、

6

フライパン洗わずそのまま熱し、もずく酢を投入!!沸騰して少しブクブクしたら先ほどのかに玉の上からかけて出来上がり~!

7

【補足】写真はカニかま4本、もずく酢2個です。カニかまもう少し入れた方が色鮮やかかな。残り物のそぼろも入れちゃいました

コツ・ポイント

豆腐が入ってるので玉子の食感もふんわりするし、砂糖入ってないのであまり強火にしなければ焦げにくいと思います。だから、コツはなし!!

このレシピの生い立ち

市販のもずく酢って、味付けもとろみもすでについてる…これだけでイケるんじゃね!?と思ってやってみました~(о´∀`о)想像以上に美味しいのが出来たので、自分で感動しているうちにレシピ上げときます!
レシピID : 4316157 公開日 : 17/01/28 更新日 : 17/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
カルン 2017年01月31日 19:04
つりTOM さん、初めまして。
カルンと申します。

「生姜入~静岡御当地もつカレー風煮込み」に素敵なつくれぽ、ありがとうございます!!
圧力鍋で~とっても素敵ですね!
私の地元の御当地カレー、お口に合って大感動です♡

↑かに玉、とっても美味しそう♡
もずく酢を甘酢に~素敵アイデアですね!!

素敵なつくれぽ、本当にありがとうございます♡

これからも宜しくお願い致します✿