お手軽♪金柑の甘露煮☆

お手軽♪金柑の甘露煮☆

Description

風邪予防に☆種とりもアク抜きも不要、大人味。甘酸っぱくて美味な金柑の甘露煮です♪

材料

金柑
1kg
1カップ
砂糖
1カップ

作り方

1

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キンカンはヘタを取り、洗って水気を取っておく。

2

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鍋にキンカン、お酢、砂糖を入れ、蓋をして、中火にかける。蓋はアルミ箔でもOK。
注意
以降、蓋は開けない!

3

蓋をしたまま、鍋をたまに揺らしながら、酢、砂糖を全体になじませ、中火で3〜4分煮る。

4

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沸騰してきたら、弱火にして10分煮たら完成♪全体を通して煮る時間は15分が目安です。

5

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冷めたら容器に移して保存。1ヶ月以内に食べきってください♪

6

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コツ・ポイント

コツは、蓋を絶対に開けないこと。
これは割れにくくするためだそうです。

甘めを希望の方は、砂糖を1.5〜2カップに増やしてください。

このレシピの生い立ち

母が姉から教わったという、実家の味。
面倒なアク取りもタネとりも不要。多少割れても、充分美味しく頂けますよ。
レシピID : 4316468 公開日 : 17/01/29 更新日 : 17/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/02/23

First tsukurepo mark
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お酢が入っているのが食べたくて♪簡単に美味しくできました(^^

あきっぷりん

ツヤツヤ美味しそう^ - ^♪初つくれぽ感謝です。ありがとう