*本格*生キャラメル

*本格*生キャラメル
材料も少なく誰でも簡単に
本格的な生キャラメルが作れます(^O^)
とろけて美味しいです♪

材料 (120個)

牛乳
150g
大さじ2
バター
10g

1

写真

牛乳・グラニュー糖・はちみつを
鍋に入れて弱火にかけます

2

写真

グラニュー糖が溶けたら
生クリームとバターを入れます

3

写真

*約10後*
底全体を触るように混ぜます

4

写真

*約25分後*
少し重たくなってきます。
火加減は焦げないよう
考えながら弱火中火

5

写真

*約30分後*
なぞって底が見える&
重たくなったら完成です
バッドにクッキングペーパーをしき
生キャラメルを流す

6

写真

冷めてから冷蔵庫で30分冷やし
固まったら温めた包丁で切ります

7

写真

クッキングペーパーを小さく切り
キャラメルを包むと可愛いです♪

8

写真

生キャラメル約5粒を
レンジで温め、
ホットミルクをかけ
まぜて、またレンジで温めると
キャラメルソースに♪

コツ・ポイント

絶対に焦がさない!
時間をかけて美味しく!

このレシピの生い立ち

生キャラメルが好きなので色んなレシピで練習し
自分の好む味にアレンジ(^^♪
レシピID : 4316504 公開日 : 17/01/28 更新日 : 17/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

17/03/20

写真

作ってすぐに食べないと「生」じゃなくなっちゃうんですね!勉強!

gbnra4969

色や固さをみて時間を短くすれば冷やしても柔いままです!

17/03/16

写真

固まりませんでした。生クリームは動物性です。何が原因でしょうか

na♥mi

火加減によっては1時間弱かかります!時間をかけて頑張って♪

17/03/19

写真

切り分けたら思った以上にたくさんできました!

とみやっこ

作ってくれてありがとうございます!!♪ リピしてください♥

17/03/11

写真

均等に切るのが難しいですが綺麗に出来ました(*^^*)

そきらり☆

いい色ですね♥ とても美味しそうです! レポ感謝ありがとう!