粉チーズをまとった3匹のコブタちゃん

粉チーズをまとった3匹のコブタちゃん
こんがり粉チーズの風味と食感を楽しんでください。焼きたてが美味しいです♪

材料

豚薄切り肉
適量
パルメザンチーズ
適量
少々

1

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豚肉にクレイジーソルトを満遍なくなじませ直径3cm、厚さ1センチくらいの円形に形成する。

2

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熱したフライパンに油を加え、1をこんがり焼き完全に火を通す。お肉を端に寄せ、豚肉よりやや小さめになるようにパルメザンチーズをスプンですくってのせる。焦げやすいのでいったん火からおろしてこの作業をしてください。

3

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パルメザンチーズがフツフツしてきたら2の豚肉をのせてくっついたら粉チーズの面を上にむけて出来上がり。

4

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断面ショー

5

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コツ・ポイント

全工程、中火で調理してください。
豚肉はしゃぶしゃぶ用くらいで薄さが均一なものの方が焼きむらもなく、形成もしやすいです。
たくさん作る場合は、焼きあがったお肉を一度お皿に取り出してから、フライパンを広くして粉チーズを乗せていくといいと思います。

このレシピの生い立ち

クラフト100%パルメザンチーズのレシピコンテスト応募のため考えました。

レシピID : 431662 公開日 : 07/09/18 更新日 : 07/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

08/03/14

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わんこママのレポ見て♪本当ワインが進む~^^美味しいです。

げんぽきん

私も次はワインのお供にしてみます!美味しそうにれぽありがとう

08/03/11

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作って楽しい食べておいしい♡ワインにも合いました♪また作ります

わんこmama

ワインのお供に?!お洒落につくれぽありがとうございます***

07/10/27

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パリパリのチーズが美味し~い。豚バラが豪華に変身して大満足♪

ai-nyan

粉チーズの衣がとってもキレイ!つくれぽありがとう^^*

07/10/18

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これ、とっても美味しい~♪次回はもう少しカリカリに焼いてみます♪

ツカダジェンヌ

カラフルなピックと器がかわいい~* 素敵につくれぽありがと