マクロビ的!?人参クッキー

マクロビ的!?人参クッキー
バターも砂糖も卵も使わないマクロビ的クッキー。ちょっと硬いけど、全粒粉とゴマの香ばしさでヘルシーに♪

材料 (直径3cmの花型43枚分)

すりおろし人参
30g
全粒粉
100g
薄力粉
100g
メープルシロップ
大さじ1
大さじ1
白ゴマ
大さじ1

1

皮をよく洗った人参を皮ごとすりおろす。

2

ボウルに1と残りの材料を全て入れ、よく混ぜ、ひとつにまとめられる程度になったらラップに包んで、冷蔵庫で30分寝かす

3

4

170度に温めたオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ちょっとしなびた人参があり、反抗期で手のつけられない次女のために、ヘルシーなクッキーを作ってみました。
バターの代わりにオリーブ油、砂糖の代わりにメープルシロップ、全粒粉を加えてちょっと重みのあるクッキーに。
甘いのがお好みな方はメープルシロップを増やすか、黒糖を使ってみてもおいしいそう♪
レシピID : 431709 公開日 : 07/09/18 更新日 : 07/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/21

First tsukurepo mark
写真

ごまが香ばしくて美味しかったです♪歯ごたえもgoodでした☆★☆

yuuri10

あんまり甘くないので、安心ですよね(*^_^*)