詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ピリ辛が美味★揚げなすのピリ辛ソース

ピリ辛が美味★揚げなすのピリ辛ソースの画像

Description

ニンニク好きの我が家。　揚げなすにおろしニンニク入りのタレをかけたら、めちゃ旨い♪　ご飯もビールもすすんじゃう一品です。

材料 （３～４人分）

なす
３本
★にんにく（おろして）
小さじ１
★しょうが（おろして）
小さじ１
★ごま油
大さじ１
★砂糖
大さじ１
★しょうゆ
大さじ２
刻みネギ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    なすを縦に４切りし、それを長さ半分に切る。　水に漬けアク抜きする。

  2. 2

    なすをざるに上げ、水切りし、キッチンペーパーなどで水分をふき取る。

  3. 3

    180℃の油で、なすを素揚げして、油を切ってお皿に盛る。

  4. 4

    写真

    材料★を混ぜ合わせ、小鍋または小プライパンなどに入れ、ひと煮立ちさせる。

  5. 5

    （３）のなすの上に（４）のタレをかけ、刻みネギをトッピングすれば出来上がり♪

コツ・ポイント

なすの水分をキッチンペーパーなどでふき取るのを忘れずに！

このレシピの生い立ち

にんにく大好きなので・・・。
レシピID : 431721 公開日 : 07/09/18 更新日 : 07/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年7月2日
初れぽ
写真
あやぶぅ☆
お昼はご飯･夜はお酒でいただきました(笑)にんにくダレ美味しい～

お昼も夜も!?　嬉しいです♪ありがとう♡

つくれぽを書く

( )
まえっちturbo
ピリ辛が美味★揚げなすのピリ辛ソース
by まえっちturbo