簡単味噌づけ★さごし(鰆)のホイル焼き

簡単味噌づけ★さごし(鰆)のホイル焼き
さごし(さわら)を簡単味噌床につけてキノコと一緒にホイル包み焼きにしました。
ホイルをはずしたときの香りがたまりませ~ん!

材料 (3人分)

さごし(さわら)
切り身3枚
しめじ
1/2パック
マイタケ
1パック
おくら
3本
生しいたけ
3枚
■味噌床材料■
├ 味噌(麹)
大さじ5
└ みりん
大さじ4
 

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さごし(さわら)を用意する。

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牛乳パックなどの上にさごしをおいて中央に骨があるのでピンセットで抜き取る

3

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味噌床をあわせておく。

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牛乳パックにならべたさごしの両面に3の味噌床を塗って1時間以上漬け込む。

5

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にんじんとオクラは、下湯でしておく。材料を1人分のグラタン皿に並べる。

底にクッキングシートを敷きました。

6

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ホイルをグラタン皿を覆う。
魚焼きグリルで20-25分焼く。

7

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ホイルをはずして食卓へ

コツ・ポイント

にんじん、しいたけは型抜きするとかわいい♪

にんじん、おくらはさっと茹でてください。

味噌は、たっぷり目だけどキノコに味がついていないので気にしないでね。味はお好みで調整してください。

※秋しゃけでもおいしいよ!

このレシピの生い立ち

さごしが安く手に入ったので定番の味噌漬けに。
キノコたっぷり入れてアレンジホイル焼きにしてみました。

レシピID : 431737 公開日 : 07/09/18 更新日 : 07/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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12/12/26

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簡単に美味しくできました♪

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お皿に移す前です。鮭で作りました。味噌味いいですね!

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彩りがよくて、野菜もいっぱいで満足の一品です☆おいしかったです♪

ほなみつ

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わたしは春キャベツで♬簡単だし参考にさせて頂きました!

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