我が家の袋煮

我が家の袋煮
我が家の袋煮♪
手軽にできます。
味が染み込んで美味しいですよ~。
煮汁につけたまま、次の日食べるともっと美味しくなる(´◕ฺω◕ฺ`)

材料 (5個分)

油揚げ
5枚
5個
にんじん
1/3本
干ししいたけ、またはしいたけ
2~3枚
えだまめ
5~6さや
とりもも肉
1/3枚
ひじき
大さじ1杯
 
*しょうゆ
40~50CC
500CC
大さじ2~3杯
*塩
適量
(*干ししいたけの戻し汁)
100CC
 
 
 
 
 

1

1.油揚げを上の方を1センチほど切り
袋になるようにゆっくりと中をはがしていく。
はがしたら、お湯をかけて油抜きをしておく。

2

2.にんじんしいたけは千切り、枝豆はさやから外しておく。
ひじきは水で戻して、水切りしておく。
とりもも肉は、食べやすく、入れやすい大きさに切る。

3

3.にんじん、しいたけ、とりにくを火が通るまでいためておく。
いためたら、ひじき枝豆を入れて混ぜ合わせる。

4

5.鍋に*のものをいれる。
しいたけの戻し汁がある場合は利用してください。
ない時はだし汁でOK。
4を入れて落し蓋をして、20~30分煮込めば出来上がり。

5

4.あげに3の具を1/3ぐらいいれて、卵を割り落とす。
口を、つまよう枝で止めてこぼれないようにする。

コツ・ポイント

あげを破かないようにして袋状にすること。
3は、炒めるのが面倒ならそのままでも大丈夫。
だしを作るのが大変な時には、顆粒のだしやめんつゆでもOK♪
煮物を作る時の感覚で作ってみてくださいね~。
卵は溶いて入れても大丈夫ですよ~。

このレシピの生い立ち

小さい頃からたべていました。
味が染み込んでとってもおいしいです。
寒い時期によく登場します。
レシピID : 431739 公開日 : 07/09/18 更新日 : 07/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/09/24

写真

あげの中に入れられなかった食材は外に添えてみました♪ごちそうさま

ともこキッチン

残りの食材もこうすると美味しくいただけますね。素敵なレポ感謝

08/04/04

写真

具が盛り沢山で美味しぃね❤めちゃ懐かしぃ味がして美味しかったぁ❤

3匹の子ブタmama

懐かしい味ですよね~。 美味しいと言ってもらえて嬉しいです。

08/02/21

写真

美味しく出来ました~。

ちっくんママ

味がしみてて美味しそう♪つくってくれてありがとう。

07/10/27

First tsukurepo mark
写真

切り口が見えませんが(^^ゞ、色々入ってお揚げさんの宝石箱や~☆

maruru-nn

色々入れることができていいですよね~。おいしそう♪