クリ~ミ~大人イタリア~ンなポテトサラダ

クリ~ミ~大人イタリア~ンなポテトサラダ
普通のポテトサラダに飽きちゃった!
そんな時に考えたオリジナルレシピです。
元々普通のポテトサラダが嫌いだった旦那さんには大好評でした☆

材料 (2人分)

じゃがいも
中2~3個
たまねぎ
1/3個分
ベーコン
2~3枚
かぼちゃのタネ
大さじ3
ひまわりのタネ
大さじ1
★牛乳
50~100cc
★バター
10㌘
★マヨネーズ
大さじ3くらい
★黒コショウ
少々
★塩
少々
★マスタード
大さじ1

1

かぼちゃとひまわりのタネをフライパンで乾煎りして、荒く砕いておきます。

2

皮を剥いたジャガイモを茹でておきます。
玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンも5㍉角位に切り、オリーブオイルでよく炒めておきます。

3

茹でたジャガイモをマッシュポテトを作る要領でつぶし、バターを入れ火にかけ、よく混ぜながら牛乳を入れて滑らかにします。

4

1で乾煎りしたタネと2で炒めた玉ねぎとベーコンを入れて混ぜ合わせ、マスタード、マヨネーズを加え最後に塩コショウで味を調えたら出来上がりです!

コツ・ポイント

※炒めた玉ねぎとベーコンを使うこと。
※かぼちゃ・ひまわりのタネを乾煎りして使うこと。
※ジャガイモをマッシュポテトのように滑らかにすること。

このレシピの生い立ち

ポテトのパサパサした感じが嫌いで、一般的なきゅうりとハムのポテトサラダが好きではなかった旦那さんの為に考えました♪
マッシュポテトの用にクリーミーで滑らかなポテトは絶品です♪
大人味のポテトサラダです♪そのままでもパンと一緒でも美味しい、
我が家のレシピに殿堂入りしたポテトサラダです☆
レシピID : 431741 公開日 : 07/09/18 更新日 : 07/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/02/28

First tsukurepo mark
写真

夫の誕生日ディナーに作りました。リピ決定です♪

hirontan

お誕生日ディナーにありがとうございます!