小鉢に☆オクラとしらすの梅ポン酢和え。

小鉢に☆オクラとしらすの梅ポン酢和え。
簡単! 早い! のさっぱりおかず。

材料 (2~3人分)

オクラ
5本
しらす
大さじ6ぐらい
中2個
ポン酢しょうゆ
大さじ1/2~1
砂糖
少々

1

オクラは、ガクの部分を包丁でそぐ。塩(分量外)を振り、板ずりをして産毛を取る。塩がついたまま、熱湯で2分程度ゆで冷水にとる。冷めたら水気をきり、小口切りにする。

2

梅干は種をとり、梅肉は包丁でたたく。

3

ボウルに梅肉、ポン酢しょうゆ、砂糖を入れて混ぜ、オクラとしらすを入れて和える

コツ・ポイント

我が家は、ポン酢は「ヤマサの昆布ポン酢」を使ってます。梅干により酸味、塩分など違うと思いますので分量を加減してください。

このレシピの生い立ち

ほぼ毎日出す、小鉢。毎回、冷蔵庫にあるものでササッと作ります。
レシピID : 431760 公開日 : 07/09/18 更新日 : 07/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/11

First tsukurepo mark
写真

さっぱりしてオイシイ~★きゅうりも入れちゃいました★

なつとも

きゅうりもたっぷり入ってておいしそう♪つくれぽ、ありがとう❤