人参とソフトさきいかのマヨサラダ♡

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Description

ソフトさきいかの甘み&旨味とマヨネーズで、人参がモリモリ食べられるサラダです♡簡単なのに美味しい♪

材料

大1本(約300g)
ソフトさきいか
45g
マヨネーズ
大さじ4
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    人参は皮をむき、細切りにする。(写真位薄く・細く。スライサー使用なら簡単♪)

  2. 2

    人参をボウルに入れ、ひとつまみの塩を振って軽く揉み10分程置いておく。

  3. 3

    写真

    ソフトさきいかは細かく裂き、食べやすい長さに切る。(写真分かりづらいですが、結構細かくてOK)

  4. 4

    ②の人参の水分を手で絞って別のボウルへ入れる。

  5. 5

    ④のボウルにまず先にさきいかを加えて一度よく混ぜ、マヨネーズを加えてまんべんなく混ぜる。塩胡椒で味を整える。

  6. 6

    完成です☆お好みでブラックペッパーをかけても美味しいですよ♡

コツ・ポイント

・さきいかはソフトさきいかを使用して下さい。
・人参を軽く塩もみすることで、味が締まります。水分はしっかり絞って下さい。
・マヨネーズを入れる前に一度混ぜることで、さきいかが塊になるのを防げます。

このレシピの生い立ち

祖母の得意なサラダで家族も大好き(*^^*)いつも目分量で作るらしいですが、今回一緒に計量して作ったので自分の覚書として。パンに挟んで食べたり、お弁当にも♡
レシピID : 4317610 公開日 : 17/01/29 更新日 : 17/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (18人)
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アクセル☆
半量で☆ ソフトさきいかと人参で簡単1品♬.*゚ さきいかの旨味たっぷりのマヨサラダ♡ 美味しく頂きました(*ˊᗜˋ*)/♡
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3匹の大ぶたママ
かなり塩っぱかったのでスプラウトプラスして美味しく頂きました。

彩も綺麗でいいですね(^ ^)つくれぽありがとうございます!

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クックMGZ132☆
マヨネーズにカレー粉少し足してみました❗大好きなレシピです。

カレー粉ナイスアイデアです!私も作ってみます♪れぽ感謝☆

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ポポポポポフィ〜♡
久々に娘と作りました!つまみ食いが止まらず!笑また作らなくちゃ!

思い出して頂けて嬉しい!(≧∀≦)ぜひまた作ってくださいね♡