鶏ーふハンバーグ

鶏ーふハンバーグ
冷凍鶏肉を1㎏で買ったとき余った肉で作ります。とっても簡単。お手軽素材でおいしーい!フープロ万歳。

材料 (2人分)

鶏肉
1枚
豆腐
1/2丁
適量
1ヶ
きのこ
200g
お酒
大さじ1と1/3
砂糖
大さじ1と1/3
しょうゆ
大さじ2と2/3
玉ねぎ
1ヶ

1

鶏肉と玉ネギを適当な大きさに切りフードプロセッサーにかける。

2

『1』をフードプロセッサーから取り出しボールに入れる。卵と豆腐を手で崩しながら『1』にいれる。

3

『2』にパン粉を入れる(手でハンバーグの形に出来るまでの固さになるまで)。

4

フライパンにサラダ油をしき『3』を4等分にして小判形に整えた物を入れて火に掛けて両面こんがり焼く。

5

ソースを作ります。キノコは1センチの大きさになるように切り揃える。鍋にサラダ油適量ときのこを入れて火に掛けて火が通ったら水適量をいれ砂糖、しょうゆ、酒を合わせた物を入れて煮詰める

6

『5』を皿にのせた『4』にかけてできあがり。

コツ・ポイント

豆腐は絹でも木綿でもどっちでも大丈夫です。パン粉で固さを調整するので水切りしなくても結構平気。

このレシピの生い立ち

レシピID : 43184 公開日 : 02/02/24 更新日 : 02/02/24

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