ヘルシー豆乳スープ

ヘルシー豆乳スープ

Description

野菜と豆乳のヘルシーでからだに優しいスープです!(^^)

材料

1カップ
1.5カップ
大根
1/3本
水菜
適量
しめじ
適量
大さじ1
塩胡椒
適量

作り方

1

大根をいちょう切りにする。
しめじは洗い、水菜は洗って適当に切る。

2

鍋に水を入れて、大根を入れて煮る。

3

大根が少し柔らかくなってきたらしめじを入れて煮る。

4

ほんだしとコンソメキューブを入れてから、豆乳を入れてまた煮る。
(お好みで塩胡椒も☆)

5

最後に火を止めて、水菜を入れて蓋をして水菜をなじませる。
できあがり!!!

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れてもgoodです♩

このレシピの生い立ち

母が豆乳が好きでよく飲んでいるので、なにか豆乳を使った料理を作りたいと思い考えついたレシピです!
レシピID : 4318552 公開日 : 17/01/29 更新日 : 17/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/10/09

First tsukurepo mark
写真

水菜の代わりに小松菜で(^^)だしが効いてて美味しかったです!

くいしんぼう☆ふきこ

つくれぽありがとうございます!小松菜いいですね★