とろっと美味しい♪麻婆大根の画像

Description

大根消費レシピとしてどうぞ~!
ピリ辛でご飯もお酒も進みます~♪

材料 (4人分)

1/2本(530g)
1袋(200g)
にんにく(チューブで可)
2cm程度
しょうが(チューブで可)
2cm程度
○醤油
大さじ2
○酒
大さじ2
○オイスターソース
大さじ2
○豆板醤
小さじ1
○鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
○砂糖
小さじ1
2.5カップ
ごま油(炒め用)
適量

作り方

  1. 1

    大根は1cm幅程度のいちょう切り、小松菜は3cm幅程度に切る。○の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を熱し、しょうが・にんにくチューブを入れ、豚ひき肉を炒める。

  3. 3

    写真

    豚ひき肉がほぐれたら、大根を入れて炒め合わせる。

  4. 4

    写真

    水を入れ、煮立ったら弱めの中火にして、大根が煮えるまで15分程度煮る。※竹串等を刺してスッと入ればOKです。

  5. 5

    写真

    大根が煮えたら、小松菜・○の調味料を入れて混ぜ合わせ、5分程度煮る。

  6. 6

    写真

    仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

麻婆シリーズ第四弾!
麻婆豆腐:2391496
麻婆春雨:2428393
麻婆白菜:2885801
に続く麻婆レシピとして作りました♪
レシピID : 4318712 公開日 : 17/01/29 更新日 : 17/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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お世話になりました
初れぽ
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なつっこりー
レシピに忠実に作ったら、とても丁度いい味わいになりました!

つくれぽありがとうございます!気に入って頂けてよかったです♬