低GI値☆エスニック春雨サラダ

低GI値☆エスニック春雨サラダ
麺類のほとんどってGI値高いのよね~。その中で野菜並に低いのが春雨。ご飯はお茶碗に半分以下でも春雨でボリュームを補ってみるのも「手」かも!トッピングのピーナッツも低GI値で~っす

材料 (6人分)

春雨
一袋
ピーナッツ
大さじ2
紫玉ねぎ
少々
青ジソ
5~6枚
適量
タイホットドレッシング
大さじ3
青ジソドレッシング
大さじ2

1

春雨は熱湯で茹で、水に取りザルに上げる。

2

紫玉ねぎは薄くスライスし水にさらす。青ジソは線切り、ハーブは食べやすい大きさにちぎる。ピーナツはすり鉢などで細かく砕く。

3

タイホットドレッシングと青ジソドレッシングを混ぜておく。
春雨と野菜を混ぜ、食べる前にピーナッツをトッピング、ドレッシングをかける。

コツ・ポイント

タイホットドレッシングは無印良品にあります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 43188 公開日 : 02/02/24 更新日 : 05/04/06

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