豚肉のカレー焼き

カレーとにんにくの香りが食を進めます。

材料 (4人分)

豚ヒレ肉
500~600グラム
大1かけ
1個分
小さじ1~2
五香粉
少々
少々
胡椒
少々
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
片栗粉
トマト

1

豚肉は1.5cmの厚さのそぎ切りにする。
ボールに片栗粉以外の調味料を合わせ、豚肉を入れてよく混ぜて10分~15分置く。

2

トマトを5mmの厚さの半月に切り、盛り皿の回りに並べておく。

3

(1)に片栗粉を入れて、手でよくまぜる。
中華鍋にサラダ油を熱し、中火で肉の両面を色良く焼き、あとは火を弱める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 43189 公開日 : 02/02/24 更新日 : 02/02/24

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