新食感♪さつまいもの天ぷら

新食感♪さつまいもの天ぷら
定番の「さつまいもの天ぷら」をちょっとアレンジ♪

材料 (約8個分)

さつまいも
150g
黒ごま
適量
小麦粉
大4
大4
めんつゆ 等
適量

1

写真

さつまいもはアク抜きをし、水気を切っておきます。
3ミリ幅くらいの千切りにします。

2

写真

小麦粉と水をさっと混ぜ合わせ、そこに、さつまいもと黒ごまを入れ軽く混ぜます。

3

写真

180℃に熱した油で揚げます。
両面がカリッとしてきたらOKです。

4

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お好みで、めんつゆ等につけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

千切りしているので、揚げ時間が短くて済みます。
カリッと感が強く、いつもの、さつまいもの天ぷらとは一味違います!

このレシピの生い立ち

分厚く切って、ほくほく甘い天ぷらも美味しいのですが、揚げ時間や何度も中まで火が通ったか確認するのが面倒で、これに辿り着きました!
レシピID : 431892 公開日 : 07/09/18 更新日 : 07/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

11/11/04

写真

千切りいいですね~♪カリカリで美味しい^^ごまも◎

でかおちば

キレイな黄色が食欲をそそりますね♪

11/08/15

写真

千切り美味しい!いつも輪切りだから新鮮です❤ご馳走様でした~☆

のじまさん

輪切りのホクホクもいいですが、こっちのさくさくも◎ですね

10/03/25

写真

芋けんぴみたいでお菓子感覚でいただきました。

サンディサンディ

お~美しい!カリカリ感が伝わってきます♪れぽありがとう!

10/03/04

写真

今日で3回目☆さくさくで子供も大好きです。

みたみたくん

リピありがとう!お子さんにも評判みたいで嬉しいです♪

Profile yuidai 2007年10月01日 19:04
今から作ってみます!
ちるる(^O^) 2007年10月02日 12:28
ありがとう!
結構、うちの旦那もお気に入りでした!
正直、あまり甘くないイモだったんですが・・・おいしかったですよ!