豆豆あんかけ鉄火丼

水300ccに昆布を１時間以上浸し、出汁をとっておく。

枝豆はレンジでチンして、さやからだしておく。

落花生は殻・皮をとりナイロン袋に入れ、麺棒で叩いて粗めに砕いておく。

１にＡと４を入れ火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し、弱火にし生姜を入れ、片栗粉でとろみをつけておく。

丼にご飯とまぐろを盛り、５をかけ２，３と万能ねぎを乗せる。
お好みでわさびとのりをちらし出来上がり。