麩チャンプル♡

麩チャンプル♡
薄めの味付けです♡豆腐とお麩のふわふわがおいしいですよ♡

材料 (2人分)

豚ばら肉(薄切り肉)
100~150g
豆腐
1丁(300g)
2個
かつおだし汁
2カップ
焼き麩
15~20g
少々
しょうゆ
大さじ1~2
◎砂糖
小さじ1
◎しょうゆ
小さじ1

1

◎印で豚肉に下味をつける。
手でちぎった豆腐を油をひいたフライパンで焦げ色がつくまで炒める。

2

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豚肉を入れ炒める。肉の色が変わったらだし汁と塩を入れる。アクをとり、お麩を入れ、水分がなくなるまで煮る。

3

水分がなくなったら、溶き卵をかけて、しょうゆをいれ半熟状態で火を止める。

コツ・ポイント

だしはかつおだしを必ず使用して下さいね♡(粉末でも大丈夫です)

このレシピの生い立ち

もともとはゴーヤーチャンプルのレシピなのですが、主人がゴーヤーが苦手なのでお麩で代用しました♪長ねぎを入れてもおいしいですよ♡
レシピID : 431910 公開日 : 07/09/18 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (18人)

12/06/03

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旦那作。ゴーヤも入れてました。優しいお味で美味しかったです!

kumiego

旦那様お料理されて羨ましいです^^素敵なれぽありがとう♡感謝

12/04/16

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薄味でもしっかり麩がお汁を吸収してて美味しかったです

よちりん

美味しいと言ってもらえて嬉しい限りです☆素敵なれぽありがとぉ

11/04/06

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家族も美味しいって言ってくれました!次は倍量で作ります♪

りん☆たん

ご家族の皆様のお口にもあって嬉しい❤素敵ななれぽありがとう☆

11/03/19

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車麩で☆ふわふわでとっても美味しかったです♪また作ります☆!

★しょーこ★

美味しそうなれぽすごく嬉しい!ふわふわ感伝わってきますよ^^

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