白菜とベーコンの重ね蒸し

白菜とベーコンの重ね蒸し
料理と呼べないくらい簡単です。
材料もたった3つだけ。
でもベーコンがいい仕事してくれますよ~。

材料 (2人分)

白菜
1/4個
ベーコン
40g程度
日本酒
50-70cc

1

白菜は一口大に切る。
ベーコンは長さを四等分くらいに切る。

2

写真

鍋に白菜の芯の部分を敷き、ベーコンを重ねる。白菜の硬い部分が下の方になるよう、白菜→ベーコン→白菜と重ねていく。

3

日本酒を回しかけ、蓋をして弱火で10分程度煮る。
お好みでポン酢をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

お水は入れなくても、日本酒と白菜の水分で蒸し煮できます。ベーコンから旨みが出るので、味付けも不要。今回はおかず用ですが、スープにして食べたい場合は、日本酒を半分くらいにして水を足し、中華風なら鶏がらスープ、洋風ならコンソメを入れてください。

このレシピの生い立ち

白菜を沢山いただいて、鍋も飽きたなと思い作ってみました。白菜は煮ると嵩が減るので、たくさん食べられますよ。
レシピID : 431921 公開日 : 07/09/18 更新日 : 07/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/10/07

写真

手間がかからないのに美味しい一品で大助かりでした♪

ともち。

本当に楽チンですよね。つくれぽありがとうございました!

08/11/11

First tsukurepo mark
写真

いただいた塩ポン酢で。白菜が山盛り食べられますね。ごちそうさま。

P子ママ

つくれぽ、ありがとうございます。塩ポン酢、美味しそうですね♪