白菜と厚揚げの煮物

白菜と厚揚げの煮物
優しい味の煮物

材料 (2人分)

白菜
1/4個
絹厚揚げ
3つ
200cc位
☆酒
100cc位
☆塩
大さじ1位
☆醤油
風味付け程度
微量

1

写真

出汁を火にかけ、☆を全て入れてアルコールを煮きる。白菜の芯の部分を5~6分煮る。

2

写真

白菜の菜の部分を入れ、その上から厚揚げを入れる。

3

写真

厚揚げをひっくり返し、厚揚げが鍋底に当たるよう白菜をよける。厚揚げが中まで温まったら火を止める。

4

一旦冷ました方が味がしみます

コツ・ポイント

絹厚揚げを使っているので、スが立たないように。

このレシピの生い立ち

白菜が安かった…
レシピID : 431933 公開日 : 07/09/18 更新日 : 07/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
腹ペコ助 2015年11月18日 10:51
sachichi9さん、はじめまして!
ペコ助です┏○ペコ

長いもで大人の揚げ焼きのつくれぽ、ありがとうございました✿
とっても嬉しかったです♥
掲載とお礼が遅くなってすみませんでした!
お口に合ったみたいで♫♬
良かったら、また食べて下さいなぁ~☆

これからも宜しくお願いします+.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.+